THE NEW FOOD EXPERIENCE
DISEÑAMOS y creamos herramientas para EXPERIENCIAS en ALTA GASTRONOMÍA
MADE IN barcelona.
¿QUé es FOOD DESIGN?
“Food design es la disciplina que combina arte, ciencia y tecnología para crear experiencias gastronómicas innovadoras y estéticamente atractivas. Food Lab Barcelona, es un espacio creativo donde se exploran y desarrollan estas ideas y herramientas culinarias de vanguardia”.
Carles Garcia Cruset.
FOUNDER & CEO FOOD LAB BARCELONA,
I+D+i
FoodLab Barcelona se centra en la experimentación y creación de nuevos conceptos gastronómicos. Mediante un enfoque multidisciplinario, se exploran técnicas culinarias, ingredientes y presentaciones innovadoras. La colaboración con chefs, técnicos y científicos, para el desarrollo de productos y servicios relacionados con la gastronomía.
CONSULTORÍA
Ofrecemos servicios especializados para asesorar y apoyar a empresas y profesionales del sector alimentario. Nuestro equipo multidiciplinar suma experiencias en tendencias, diseño de producto y herramientas mediante la experiencia del cliente para alcanzar la producción en excelencia y la innovación en el ámbito gastronómico.
FORMACIÓN
Food Lab Barcelona brinda formación pionera en nuevas disciplinas gastronómicas. Sus programas educativos innovadores combinan el arte, la ciencia y la tecnología para capacitar a estudiantes y profesionales en la creación de experiencias culinarias vanguardistas y estéticamente atractivas mediante la experiencia del cliente gastronomico.